Υλικά:
Για το ντιπ:
Το ντιπ γιαουρτιού με ελιά και φέτα είναι μια δροσερή, μεσογειακή και εξαιρετικά εύκολη συνταγή που θα απογειώσει ακόμη περισσότερο το ψητό κρέας στα κάρβουνα αλλά και το φρυγανισμένο ψωμί. Με βάση το στραγγιστό γιαούρτι, φέτα και ελιές χωρίς κουκούτσι για να μη χρειαστεί να τα αφαιρέσετε εσείς, μπορείτε να βάλετε αυτό το οικονομικό ντιπ ακόμη και μέσα σε σπιτικά πιτόγυρα.
Αν αναζητάτε μια εύκολη συνταγή για ντιπ γιαουρτιού, γρήγορη και χωρίς φούρνο, αυτό το ντιπ πρέπει να το δοκιμάσετε. Είναι γρήγορο, εύκολο, δε χρειάζεται φούρνο και ταιριάζει με κάθε ψητό κρέας στα κάρβουνα ή στον φούρνο εφόσον δεν έχει σάλτσα, ενώ μπορείτε να το βάλετε και σε σπιτικά πιτόγυρα και σάντουιτς.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση για το ντιπ παρακάτω:
INGREDIENTS
4 slices of bread
a little olive oil
a little oregano
—
200 g green pitted olives
2 tbsp yogurt
150 g feta cheese
1/2 roasted red pepper in brine
2 cloves garlic
juice of 1/2 lemon
a little pepper
1 handful parsley
GERMAN
ZUTATEN
4 Scheiben Brot
etwas Olivenöl
etwas Oregano
—
200 g grüne, entsteinte Oliven
2 EL Joghurt
150 g Feta
1/2 geröstete rote Paprika in Salzlake
Δείτε ακόμα Πεντανόστιμη συνταγή με χοιρινό κρέας
2 Knoblauchzehen
Saft einer halben Zitrone
etwas Pfeffer
1 Handvoll Petersilie
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Κόψε το χωριάτικο ψωμί σε φέτες, βάλ’ το σε ταψί, ρίξε από πάνω ελαιόλαδο και ρίγανη και ψήσ’ το σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις, μέχρι να γίνει τραγανό. Βάλε στον πολυκόφτη τις πράσινες ελιές, το γιαούρτι, τη φέτα, την πιπεριά Φλωρίνης, λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, το πιπέρι και τον μαϊντανό. Χτύπα τα όλα πολύ καλά μέχρι να γίνουν ένα κρεμώδες ντιπ. Άπλωσέ το πάνω στο ζεστό φρυγανισμένο ψωμί και σέρβιρέ το αμέσως.
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Πόση ώρα θα μου πάρει να το φτιάξω;
Θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά.
Πόσες μερίδες βγαίνουν;
Βγαίνουν 2-3 μερίδες, ανάλογα και πόσο θα βάλουμε σε κάθε πιατάκι.
Διατροφική Αξία (ενδεικτικά ανά μερίδα)
Θερμίδες: 120-180 kcal
Πρωτεΐνη: 7-10 γρ.
Λιπαρά: 8-12 γρ.
Υδατάνθρακες: 3-6 γρ.
Διατροφικά Οφέλη
Το γιαούρτι προσφέρει προβιοτικά για την καλή λειτουργία του εντέρου. Η φέτα δίνει ασβέστιο και πρωτεΐνη. Οι ελιές περιέχουν καλά μονοακόρεστα λιπαρά. Το ελαιόλαδο συμβάλλει στην καρδιαγγειακή υγεία. Ιδανικό ως ελαφρύ αλλά γευστικό συνοδευτικό.
Πόσο διατηρείται;
Διατηρείται στο ψυγείο για 2–3 ημέρες σε κλειστό δοχείο.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:
Άλλες συνταγές για σώς που θα λατρέψεις:
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
Εσύ ποιο ντιπ επιλέγεις για το κρέας σου; Πες μας στα σχόλια.
